Kurse der Akademie Überlingen

Umschulung Koch/Köchin (Vollzeit)

Beschreibung

Unschulung zur Köchin oder zum Koch mit Abschlussprüfung vor der IHK.

Anforderungen

Deutschkenntnisse auf dem Niveau eines B1-Zertifikats oder besser.

Über dieses Angebot

Bildungsziel

Umschulung Koch/Köchin (Vollzeit)

Bildungsart

Umschulung

Abschluss

IHK-Abschluss

Allgemeine Daten

Anzahl Teilnehmer (max.)
15
Unterrichtsform
Präsenzseminar
Umfang
Vollzeit

Dauer und Termine

Beginn der Veranstaltung
20.08.2019
Gesamtdauer (Wochen)
bis zu 156

Kosten und Gebühren

Förderung

Mögliche Förderungen
Bildungsgutschein

Inhalte

Die Umschulung zur Köchin/zum Koch wird gemäß gültigem Ausbildungsrahmenplan und Prüfungsverordnung DIHT beinhaltet:

  • das Arbeiten in Küche, Service und Magazin,
  • den Umgang mit Werkzeugen, Geräten und Maschinen professioneller Gastronomieküchen,
  • die Zubereitung von Speisen aus pflanzlichen und tierischen Rohstoffen,
  • die regionale sowie die in- und ausländische Küche,
  • das Á-la-carte-Geschäft,
  • kalte und warme Büffets,
  • Vorspeisen, Zwischenmahlzeiten und Nachspeisen,
  • Bankette
  • Aktionswochen
  • Fachrechnen
  • Bewerbungstraining
  • EDV-Kurs

Unsere unternehmenseigene Lernküche mit angegliedertem Übungsrestaurant bieten Ihnen den optimalen Rahmen, in einer engen Verknüpfung von Theorie und Praxis alle notwendigen Kenntnisse zu erwerben und zu vertiefen.

Bildungsanbieter

Akademie Überlingen N. Glasmeyer GmbH

Ansprechpartner/in

Herr Heinz Hieronymus

0421 16 999 0 E-Mail schreiben

https://www.akademie-ueberlingen.de/P199/
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