Kurse der Akademie Überlingen

Umschulung Koch/Köchin (Vollzeit)

Beschreibung

Umschulung zur Köchin oder zum Koch mit Abschlussprüfung vor der IHK.

 

 

Anforderungen

Deutschkenntnisse auf dem Niveau eines B1-Zertifikats oder besser.

Über dieses Angebot

Bildungsziel

Umschulung Koch/Köchin (Vollzeit)

Bildungsart

Umschulung

Abschluss

IHK-Abschluss

Allgemeine Daten

Anzahl Teilnehmer (max.)
15
Unterrichtsform
Präsenzseminar
Umfang
Vollzeit

Dauer und Termine

Beginn der Veranstaltung
17.09.2019
Gesamtdauer (Wochen)
bis zu 144

Kosten und Gebühren

Förderung

Mögliche Förderungen
Bildungsgutschein

Inhalte

Die Umschulung zur Köchin/zum Koch wird gemäß gültigem

Ausbildungsrahmenplan und Prüfungsverordnung DIHT durchgeführt.

Unsere

unternehmenseigene Lernküche mit angegliedertem Übungsrestaurant bieten Ihnen

den optimalen Rahmen, in einer engen Verknüpfung von Theorie und Praxis alle

notwendigen Kenntnisse zu erwerben und zu vertiefen.


Inhalte:

  • das Arbeiten in Küche, Service und Magazin
  • den Umgang mit Werkzeugen, Geräten und Maschinen professioneller Gastronomieküchen
  • die Zubereitung von Speisen aus pflanzlichen und tierischen Rohstoffen
  • die regionale sowie die in- und ausländische Küche
  • das Á-la-carte-Geschäft
  • kalte und warme Büffets
  • Vorspeisen, Zwischenmahlzeiten und Nachspeisen
  • Bankette
  • Aktionswochen
  • Fachrechnen
  • Bewerbungstraining
  • EDV-Kurs

Anmerkung

Veranstaltungsort

An der Weide 50 C 28195 Bremen Tel. 0421 16999 0
28195 Bremen

Bildungsanbieter

Akademie Überlingen N. Glasmeyer GmbH

Ansprechpartner/in

Frau Anke Schiphorst-Klemme

0421 16999 31 E-Mail schreiben

https://www.akademie-ueberlingen.de/P199/
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