Aktuelle Kursangebote der Akademie Überlingen

Vorbereitung auf die Externenprüfung Restaurantfachmann/-frau (Vollzeit)

Beschreibung

Erwerb des Berufsabschlusses der IHK Restaurantfachmann/-frau. Weiterbildungsmaßnahme

Anforderungen

Gelernte, angelernte Mitarbeiter/innen aus den Bereichen Küche,
Restaurant oder ungelernte Mitarbeiter/innen, die zukünftig in diesen
Bereichen tätig werden möchten und einen IHK-Abschluss erwerben
möchten.

Über dieses Angebot

Bildungsziel

Vorbereitung auf die Externenprüfung Restaurantfachmann/-frau (Vollzeit)

Bildungsart

Umschulung

Abschluss

IHK-Abschluss

Allgemeine Daten

Anzahl Teilnehmer (max.)
15
Hinweise zur Förderung

Förderungen über Bildungsgutschein der Agentur für Arbeit oder Jobcenter

Unterrichtsform
Präsenzseminar
Umfang
Vor-Ort Vollzeit

Dauer und Termine

Beginn der Veranstaltung
auf Anfrage
Gesamtdauer (Wochen)
bis zu 69
Terminhinweise

auf Anfrage

Unterrichtszeiten

Mo.-Do. 08:00 Uhr-16.30 Uhr,

Fr. 07:30 Uhr-14:00 Uhr

Kosten und Gebühren

Förderung

Mögliche Förderungen
Bildungsgutschein

Inhalte

• Hygiene, HACCP
• Arbeitssicherheit, Umweltschutz, Unfallverhütung
• Bankett- und Tagungsservice
• Kommunikation mit dem Gast - Beratung und Verkauf/Marketing
• Arbeiten am Tisch des Gastes - Servierarten, Servicekunde
• Kommunikation mit dem Gast - Beratung und Verkauf/Marketing
• Getränke-, Cocktailkunde
• Umgang mit der Gastronomie-Datenkasse
• Organisation, Durchführung und Kontrolle von Veranstaltungen
• Wirtschaftsdienst – Arbeiten auf der Etage
• Warenwirtschaft – Arbeiten im Magazin
• Arbeiten im Küchenbereich – Zubereitung einfacher Speisen
• EDV-Grundlagen
• Projektarbeit
• Fachrechnen
• Wirtschaft und Soziales
• Rechtliche Bestimmungen für das Gastgewerbe

Anmerkung

Vollzeit 1 Jahr

Veranstaltungsort

Kaiserstraße 50
31785 Hameln

Bildungsanbieter

Akademie Überlingen N. Glasmeyer GmbH

Ansprechpartner/in

Frau Barbara Wyczanowski

05151-9977128 E-Mail schreiben

https://www.akademie-ueberlingen.de/P159/
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