Aktuelle Kursangebote der Akademie Überlingen
Vorbereitung auf die Externenprüfung Restaurantfachmann/-frau (Vollzeit)
Beschreibung
Erwerb des Berufsabschlusses der IHK Restaurantfachmann/-frau. Weiterbildungsmaßnahme
Anforderungen
Gelernte, angelernte Mitarbeiter/innen aus den Bereichen Küche,
Restaurant oder ungelernte Mitarbeiter/innen, die zukünftig in diesen
Bereichen tätig werden möchten und einen IHK-Abschluss erwerben
möchten.
Über dieses Angebot
Bildungsziel
Vorbereitung auf die Externenprüfung Restaurantfachmann/-frau (Vollzeit)
Bildungsart
Umschulung
Abschluss
IHK-Abschluss
Allgemeine Daten
Förderungen über Bildungsgutschein der Agentur für Arbeit oder Jobcenter
Dauer und Termine
auf Anfrage
Mo.-Do. 08:00 Uhr-16.30 Uhr,
Fr. 07:30 Uhr-14:00 Uhr
Kosten und Gebühren
Förderung
Inhalte
• Hygiene, HACCP
• Arbeitssicherheit, Umweltschutz, Unfallverhütung
• Bankett- und Tagungsservice
• Kommunikation mit dem Gast - Beratung und Verkauf/Marketing
• Arbeiten am Tisch des Gastes - Servierarten, Servicekunde
• Kommunikation mit dem Gast - Beratung und Verkauf/Marketing
• Getränke-, Cocktailkunde
• Umgang mit der Gastronomie-Datenkasse
• Organisation, Durchführung und Kontrolle von Veranstaltungen
• Wirtschaftsdienst – Arbeiten auf der Etage
• Warenwirtschaft – Arbeiten im Magazin
• Arbeiten im Küchenbereich – Zubereitung einfacher Speisen
• EDV-Grundlagen
• Projektarbeit
• Fachrechnen
• Wirtschaft und Soziales
• Rechtliche Bestimmungen für das Gastgewerbe
Anmerkung
Vollzeit 1 Jahr
Veranstaltungsort
Kaiserstraße 50
31785 Hameln
Bildungsanbieter
Akademie Überlingen N. Glasmeyer GmbH
Ansprechpartner/in
Frau Barbara Wyczanowski
05151-9977128
E-Mail schreiben